Wednesday, May 28, 2014

便当大集合

算算时间,我好像好久没做便当的感觉了!是的,我就是个三分钟热度的妈咪,哈哈,常常有借口偷懒罢工!没法子,照顾三个孩子不简单,加上要工作更不简单,如果还要七早八早就起床准备三个便当就更加不简单了,但有时候我还是会进行那不简单的任务,然后就直接po照片在面子书,就是提不起劲来这里好好记录下来!准备便当后再拍照起来还真的是要看心情的,我就是常常准备后就没心思摆美美再拍照了,呵呵!看着便当相簿越存越多张了,想想是时候开新文章来晒照片,骗赞美咯!


09。04。2014
孩子们都很喜欢5星牌子的火腿片和香肠,我都是在饭锅里蒸热后夹白吐司和芝士片就搞定了,然后在吐司上搞卡通公仔花样就很可爱啦!每每在蒸热火腿片,孩子们从楼上下来的第一句话就是:妈咪,好香哦!早餐的食谱我都尽量做得比较清淡不油腻,一来也比较容易下手,二来是为了健康着想。


10。04。2014
隔天心情一样好,孩子们有口福,还是有早餐便当,哈!出外用餐,常问孩子们要吃什么,三个都会同声同气的说:sushi !  好啦,早餐来个变通一下下,寿司卷面包就诞生啦!准备了香肠面包寿司卷和鸡蛋面包寿司卷,外加两小片香草蛋糕,好丰盛的早餐哦!


21。04。2014
晚上的时间,有心情时也是会玩烘烤,烤些小蛋糕当隔天早餐便当题材,不必常常挨面包呀,哈哈!孩子们最喜欢的beary cute cheese cupcake ,是芝士蛋糕里我最喜欢也最常做的,材料简单,烘烤不费事,外形又可爱,怎能不爱呢?哈哈


24。04。2014
早餐只要有白吐司+火腿片+芝士片就可以玩很多花样了-火腿片芝士西多士 。吐司里夹着芝士与蒸火腿片融化一块,再把吐司裹上鸡蛋液,放进平底锅(没放油)煎一煎,无油简单好滋味!

30。04。2014
晚上烘烤杯子蛋糕真是一大折磨,烘烤出来后,满屋飘香,孩子们也忍不住都会先讨几个吃,而妈咪我就只能宅看而已,肥啊,但有时还是会破功跟着吃,呵呵!两个巧克力杯子蛋糕+小饼干便当,简单饱满!


05。02。2014
这天是大眼妹的6岁生日,晚上有个Frozen主题趴地,蛋糕自己包办,是牛油杯子蛋糕。那天的早餐便当就放了两个杯子蛋糕,插上可爱的凯蒂猫叉子,外加玉米粒,不到几分钟就搞定了。(妈咪我的力气老早在前晚烘烤60多个杯子蛋糕给用尽了,没心思在搞厉害花样了!)


06。08。2014
在懒惰用脑筋想便当花样时,可爱的四方动物模具就可以有用武之地了,哈!可爱的动物方形面包,内陷还是一样是火腿片+芝士。


08。05。2014
孩子们有时候会有所要求,先下单早餐便当要什么。久违的简单巧克力酱配吐司,她们开始怀念了。印了可爱的花朵蝴蝶,还有绿色的草地香草蛋糕,放进有小花朵的便当盒里,心情犹如花朵一样缤纷美丽。


10。05。2014
周末有时候还是会准备便当。两个女儿去安亲班玩乐半天,哥哥刚巧学校有补课,前晚有阿米送来的6个可爱Hello Kitty包包,3个孩子在蒸热后各吃1个,在把其余的各放在便当盒里,另加熊熊巧克力饼干,不做花样,纯粹想要突出Hello Kitty包的吸引力,哈!


12。05。2014
学校考试的季节开始了,做了加油便当给哥哥努力的奋战 Gambateh!准备了鸡蛋香肠面包寿司和火腿芝士面包寿司卷,哥哥要求面包外裹紫菜,他说这样的搭配很香,他的朋友们都很爱吃,所以份量比较多,让他拿去学校和朋友分享。


大眼妹的便当也是有两种材料的面包寿司卷和草莓,会做寿司卷是纯粹想要开张可爱的眼睛叉子啦,好可爱哦!


小小妹不爱吃酸的食物,微酸也不碰,就放了她爱的毛豆。


15。05。2014
今天的mini pancake便当是小小妹的最爱,上次买的松饼粉很早就用完了,周末又跑去超市买了两包不同牌子的松饼粉。早餐便当又多一个选择了,呵呵!松饼有糖浆和Nutella巧克力酱搭配就超赞了!糖浆是在M吃早餐时剩余的就拿回家啦,没糖浆的时候,就有蜜糖代替也是超美味哦!


20。05。2014
现在的人什么日子都可以庆祝一番!5月20日称520我爱你,我也应节来个520爱心早餐(没有大餐)- 失手烤焦的吐司 + 爱心❤型半生熟蛋(硬掰!)+ 元气巧克力。孩子们吃饱饱后才上课,就没再准备便当咯!


22。05。2014
简单的鸡蛋美乃滋酱三明治 ( egg mayo sandwich ) 就能讨孩子们的欢心了,因孩子们都无蛋不欢呀!做法也很简单,把水煮熟鸡蛋用汤匙压碎,加入美乃滋酱搅拌均匀就可以了。(我比较喜欢让孩子们吃清淡些,都没加盐巴和胡椒粉,大人要吃的话就另加。)


失手多煮了一个蛋,唯有也加进便当里,还有蒸香肠串。


26。05。2014
这天没有早餐便当,也只有爱心早餐,哈!有烤火腿片吐司+水波蛋 ,水波蛋的特色是清新爽口,柔软滑顺,蛋白凝固了,但蛋黄还是半熟,孩子最喜欢用嘴巴吸蛋黄了,哈!在网上找做法:在小锅中把水煮沸,加入盐和醋(醋易使鸡蛋凝固,盐可提高水的沸点)。每次煮一个蛋。开中火使水保持微沸状态(如水大沸,则易使蛋白分散,不易成形),打一顆蛋在小碗裡,靠近水面时轻轻­放入,缓慢加热,蛋白松软地凝固后,用有孔的大匙捞起,沥干水分就好了。怕孩子们吃不饱,还烤了薯饼,早餐就是要吃得营养丰盛又满足嘛!


28。05。2014
上个周日带孩子们去看Godzila电影,电影的情节是说Godzilla和两只(蝙蝠)怪兽对打。家里只剩下两个圆型面包,内陷涂了巧克力酱和草莓酱后就真的没概念该做什么了。翻看着以前买给孩子们的“用圆圈画画”的本子,看到了可爱的蝙蝠,哈,应景下啦,就成了可爱版的Muto ( Godzilla里头的蝙蝠怪兽名字)便当啦!

发现自己最近做的便当都比较属于简单路线了,不再是花俏加有点浪费食料。有人告诉我说网上有位爸爸对妈咪们做便当的看法,他说孩子们常常吃着可爱花俏的便当习惯了,到了外头用餐时,会导致孩子们对外边简单没装饰的食物兴趣缺缺,不愿进食。想想他说的也蛮有道理的,就连我们大人有时食物上桌后,稍微有装饰的都会看起来比较特别开胃的,更何况是小孩呢!所以我还在摸索着平衡点,稍微的装饰让孩子们赏心悦目,能够欢喜心的自愿进食就够了,追着孩子们喂食的戏码多数是妈妈们在上演,当然爸爸不知道那种幸苦和懊恼啊,所以妈妈们也是用心良苦啊,对吗?最起码现在我的孩子们都还没排斥过路边摊的食物,我只是一直灌输着“吃你够吃的食物,盘里的食物一定要吃完,不浪费你点的食物”的原则而已,其余等发生在我身上了再来烦恼吧,哈!

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