大眼妹之耍特技-吹泡泡

你們要看我表演特技嗎?
哼 要看表演要給錢的叻
沒錢?!? 表理你們咯

嘻嘻 你們要給我糖果?
好啦 好啦 照殺啦

看 .....
母哇~~ 母哇~~~
是不是很厲害叻

呵呵 滿口都是口水料啦

xxxxxxxxxx 我愛表演特技video xxxxxxxxxx

✿蛋糕✿威風蛋糕

最近買了個威風蛋糕的模具
所以也開始嘗試做做看咯
也因為自己愛吃啦
第一次做了橙香威風蛋糕
我很喜歡橙的香味
但是...失敗了
看...外表看起來很成功 對不
可是裡頭沒有完全熟咯
我看外皮已經快要烤黑了就把它拿出來了
哪裡知道...唉,傷心

食譜來自于月亮

橙香威風蛋糕食譜
材料：
（A）蛋黄4粒。幼糖20g。盐1/4小匙。植物油50g。橙汁70g。橙皮茸1粒。低筋面粉100g
（B）蛋白4粒。塔塔粉1/4小匙。幼糖70g


1。将A料混合均匀（一样一样分次加入）
2。筛入面粉，轻轻拌匀至无颗粒。
3。材料B蛋白和塔塔粉打至起泡，加入幼糖，打至硬性发泡
4。将1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊，搅拌均匀
5。再将拌匀的蛋黄糊反倒回蛋白霜，搅拌均匀
6。面糊倒入模，轻敲几下震出气泡。

170度。40分钟。先用下火。最后10分钟转上下火

蛋糕出炉马上倒扣至凉才脱模

再接再勵的。。。
我又在弄了另一個咯
這次是烤了巧克力戚风蛋糕
由於糖份不多 加上放了纯巧克力粉
所以會比較苦噢
不喜歡苦味叫多的朋友 可以加糖份噢
出爐的樣子真的很緊張噢
外頭還是一樣很美啦
但裡面呢?
看到美美的呈現出來真的很開心
但還是怕裡頭不懂有全熟嗎
嘻嘻 切開來看
呵呵 幸好 全熟噢
開心開心
好吃好吃噢
自己吃了兩塊
其餘的分給家人吃

巧克力戚风蛋糕食譜
材料：

(A)蛋黃5個,幼糖20g, 粟米油30g,牛奶50g,低筋麵粉60g,可可粉30g,
(B)蛋白5個,塔塔粉1/2小匙,幼糖80g

做法：
1。将A里的蛋黄，糖，粟米油，牛奶，一样一样加入混合
2。再筛入面粉，可可粉，搅拌均匀~备用
3。材料B蛋白，塔塔粉打至起泡，分次加入幼糖打硬性发泡
4。将打好的蛋白霜1/3加入材料A可可湖拌匀
5。再将可可湖倒回蛋白霜，拌匀

160度，40分钟，下火

蛋糕出炉后马上倒扣至凉才脱模~完成~

生日惊喜- 我的心血黑森林蛋糕+家常便飯

23。11。2009
今年我家爹地的生日真的很特别噢
因为我阿 有了大大的新挑战
呵呵 不懂哪裡來的膽
敢敢自己亂做了一個蛋糕噢
常來我家的應該知道我還是個新鳥吧
在烘烤方面還在學習中
所以我超滿足的 哈哈哈
雖然不是很美 但我的心意卻滿滿的噢

親手捧上我做的生日蛋糕給老公真的很開心
而且還是我的第一次噢 ^^
希望以後孩子的生日蛋糕
我也可以一一親手為他們準備
但真的還是需要在多多的磨煉啦

第一次做而已
也從沒接觸過鮮奶油
所以蛋糕的裝飾也不敢弄太複雜的
所以做得馬馬虎虎而已
不過 蛋糕真的不錯吃噢
點上蠟燭後 是不是很美叻
裡頭的餡料有黑櫻桃和藍草莓醬
真的好好吃噢
冷藏後 酸酸甜甜冷冷的
味道更一級棒
呵呵 賣花贊花香 很不要臉咯

食譜來自于月亮
我把她家的黑森林蛋糕卷的食譜做成蛋糕,她說比較好吃嘛!
但是份量得成2倍噢.我用8寸的模.
然後在參考她家的黑森林蛋糕的裝飾.
加了食譜(我自己有加了份量)
材料：
蛋糕底:6粒蛋(蛋黄蛋白分开)，165g细糖，3汤匙热水，vanillin香精，150g面粉，
1 1/2茶匙发粉，25g可可粉
内馅料:cherry适量，藍草莓醬100g,鲜奶油250ml ，50g糖粉
装饰：巧克力碎适量

做法：
1。蛋黄，幼糖，vanilla香精和热水一起打5分钟~备用~
2。面粉，发粉及可可粉，搅拌均匀
3。将2的粉分次加入1的蛋黄糊搅拌均匀~备用
4。蛋白打至硬性发泡，倒入3的蛋黄可可湖，搅拌均匀
180度，40分钟，上下火
烤好的蛋糕待凉备用

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内馅做法：
5。cherry切半，挖出籽，然后切丁~备用
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6。鲜奶油筛入糖粉，用高速打发，至凝固状
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7。巧克力蛋糕切掉上面的皮（薄薄就可以了）
8。蛋糕切成3片
9。拿一片蛋糕，涂上藍草莓醬然后再涂上鲜奶油，再铺上第2片巧克力蛋糕
10。涂上鲜奶油和洒上cherry丁，然后铺上第3片巧克力蛋糕
11。接着把鲜奶油涂满整粒蛋糕
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12。巧克力用刀削碎，然后洒在蛋糕上
13。挤少许鲜奶油和放上几粒cherry装饰~放入冰箱数小时~完成

還有還有。。。
因為將近他生日的時候 我沒表明過什麼
假裝什麼也沒買 也沒空沒時間買東西咯
然後再偷偷的買了一個錢包給他
再假假放在明顯的地方讓他看到
哈哈 我阿整個早上自己在那暗笑呢


xxxxxxxxxxxxxxx 我是家常便飯的午餐 xxxxxxxxxxxxxxx
22。11。2009
由於老公的生日在星期一
我又得工作 回家又忙着看顧孩子了
所以在週日煮了一頓午餐咯
呵呵 很簡單的家常便飯
每次看到有朋友跟我討食譜時
我都覺得很抱歉咯
因為我不會寫食譜
材料的份量都是我自己agak-agak的
都不懂該怎樣下手寫咯 唉

老公喜歡的Asam蝦 酸酸甜甜的
醬汁拿來配飯吃最棒了

Asam蝦食譜:
材料:
一斤蝦, 半包asam膏,黑醬油少許

1.asam膏加水,用手捏出醬汁(我連渣也一起腌)
2.然後把蝦倒進去,再加黑醬油(腌制3個小時,腌越久越入味)
3.熱鍋,放油,然後加少許蒜頭(切碎)
4.加入蝦(大火炒)
5.稍滾後再關小火,燜一會兒(還有少許醬汁)就可以上菜了.

番茄汁黑昌魚
這個是孩子阿公的最愛啦

還有人人都愛的可樂餅
原本是做給大頭哥吃的
哪裡知道變成孩子的爹地和姑姑吃最多了
整整十多塊的可樂餅快給他倆sapu完了

可樂餅食譜
做法：-
1。把马铃薯去皮切块后，放入锅子里蒸至软。
2。马铃薯沥干水份，把蔬菜丁(可以放蘿蔔,玉米,包菜)加入拌匀。
3。也可以加入肉類(切碎),雞蛋(切碎),芝士，火腿等.
4。拿出一小撮捏紧，沾上薯粉，再沾蛋液，
最后沾上面包糠，就能下锅煎了.
因为内陷已经熟了，煎至外表金黄就行了

當然少不了青菜啦
我的最愛 - 清燙小白菜
很簡單的菜餚
但就是喜歡青菜加蒜頭油的味道
當然還有一級棒的生抽啦
我一個人快扒完這道菜咯

其實還有一道東粉湯
我家吃飯一定還有湯水的 好配飯吃嘛
吃飽後 才記起我忘了拍下來啦
一時忙着吃咯 呵呵
還是自家菜最好吃最營養了啦

xxxxxxxxxxxxx 我是Pizza Hut的晚餐 xxxxxxxxxxxxx
而晚餐就去了Jusco的Pizza Hut解決了
我拍了麵包﹐湯﹐面
反而主角-Pizza卻忘了拍
所以我不放上來了
就放上我家三寶吧

大頭哥

大眼妹

小小妹

醬。。。。 老公的生日就過了
我想。。。。
他有個家庭的陪伴下過生日應該很開心了吧

孩子的爸爸,生日快樂噢!

23.11.2009
孩子的爸爸,我老公的大日子!
呵呵 要不要說說他的年齡叻 ^^

昨天已經準備了一餐給他吃了
因為生日剛巧遇在做工日
所以很難準備給他咯
希望他不會介意啦

那還有什麼驚喜會給他呢?
哈哈 大家敬請期待咯! ^^

最後 還是那句話
" 老公 生日快樂

有你和孩子的陪伴真的很幸福噢! "
還有 還有 "我 愛 你 " ^^

✿日本餐✿ 鰻魚飯+壽司

呵呵 我的壽司用具終於開張了
話說還沒生小小妹時就已經買了呢
收了快要一年了 才提起勁來做
爹地也不懂念了我幾久咯

那天去Jusco買了鰻魚
我和爹地都愛吃 但有點小貴 要28+零吉
爹地出錢的 我就沒關係啦
所以 我又得上菜咯

這個是我的鰻魚飯
是模仿壽司王做的
其實我也是大概大概弄而已
結果真的好好吃噢
只是用了沙煲鍋來煮 真的很香
這個鍋是我每天煮粥給大眼妹吃的
呵呵 剛好可以派上用場

只是需要加些洋蔥和一顆蛋就搞定了
等蛋熟後 再把鰻魚放上去 稍微在熱一下就可以上菜咯
哈哈 真的好像壽司王的味道噢
一下下就給我掃進肚子裡了

晚上回家 忘了帶沙煲鍋回家
唯有直接拿飯放在碗裡 弄了一碗給爹地吃
雞蛋弄破比較好吃 洋蔥的甜味都跑進蛋裡頭了

我也弄了壽司給大頭哥
簡單的蛋+蘿蔔而已
他呀整個便當都差不多快給他吃完了
哈哈 看到心愛的人吃我做的食物真的幸福噢