Thursday, September 30, 2010

泰式酸辣汤Tom Yam Kung

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我很喜欢吃酸的食物 辣得还好而已
tom yam,laksa, 酸梅我都爱吃呢 哈哈

以前在妈妈家真的很好命
想吃什么 只要告诉她 她都会满足我

现在自己有个家了 事事都得自己亲力亲为
有时玩玩煮菜 有时玩玩烘烤
为的就是能满足自己亲爱家人的胃口

好想吃泰国酸辣汤很久了
但都迟迟没去买泰国酸辣酱

周末是我下厨的好时刻
做做自己爱吃的食物 宠宠自己一下 嘻嘻


米粉配酸辣汤最棒了
有罐头装泰国酸辣酱 什么都变容易了
只是加了些香料,有柠檬叶,香茅,南姜片 ,辣椒仔,红葱头和柠檬汁
哈哈 连糖都没放 汤头就已经够入味了



呵呵 自己煮的食物
里头要放几多材料都可以
放了鲜虾 鱼肉 苏东 和lady finger (华语怎样叫呢?)

哈哈 简单又开胃的酸辣米粉汤
哇 吃到我吮手指呢!
你也爱的话 也来一碗吧!

Tuesday, September 28, 2010

大头哥之大大的巧克力mousse蛋糕

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在大头哥生日前两天 做了杯子蛋糕给他拿去学校庆祝
那知道他投诉说蛋糕小小个而已 也没有巧克力的
所以又答应他 在当天给他自己要求的大蛋糕啦
哈哈 24孝妈咪

之前就mark上这个月亮家的巧克力mousse蛋糕
我是第一次做有mousse的蛋糕
总以为应该会很油腻 所以迟迟不做

自己又想挑战新口味的蛋糕
好啦 星期六晚上就试试看啦

可能自己越做越顺手 也越来越有信心了
所以很快就搞定里头的巧克力蛋糕

呈现出来的蛋糕真的很满意
我真的越来越上手
越来越有满足感了

做这个蛋糕 真的波折多多
我都是最后一分钟才去买装饰的蛋糕卷和草莓

家附近最近新开了一间Tesco
晚上做好了蛋糕 就先带孩子们去走走买买
买了蛋糕卷和草莓
哪知道蛋糕卷买太小包了
又不想再往塞车的路去
找到救兵帮我买
真的很幸运 常常遇到贵人 哈哈

食谱来自于月亮

巧克力蛋糕材料:
(A)蛋黄3粒。糖40g。盐1/2小匙。植物油38g。面粉85g。发粉1小匙。牛奶75g。可可粉10g
(B)蛋白3粒。塔塔粉1/4小匙。糖50g

1。A料全部混合,一样一样分次加入
蛋黄+糖混匀,加入油混匀,加入牛奶混匀,筛入粉类,混匀~
2。B料蛋白和塔塔粉打至起泡,分次加入糖打硬
3。1/3蛋白加入可可糊内混合均匀,然后反倒回其余的蛋白内混合均匀
4。倒入模内(不需涂油)170度。50分钟
5。蛋糕出炉马上倒扣待凉~


巧克力mousse材料:
(A)吉力丁粉10g ,巧克力牛奶100g ,幼糖30g
(B)巧克力100g,柠檬几滴即可(可省略)
(C)动物鲜奶油250g(打发)、

装饰:巧克力,蛋卷14条左右,草莓适量,糖粉少许,彩带一条

mousse做法:
1。所有材料A混合,小火煮至吉利丁粉和糖融化后离火
2。趁热加入材料B,搅拌至巧克力融化即是mousse,备用
柠檬我是为了去除吉利丁的腥味,没有的可以不放
3。将降温了的巧克力酱倒入材料C,打发的鲜奶油里混合均匀
*巧克力降温至不热了但还是流动状态即可
*不需要完全凉透冷却状态
4。模内放上一片蛋糕,涂或洒上巧克力牛奶
*涂巧克力牛奶是为了让冷藏的蛋糕保持湿润(这个步骤可以省略)
5。铺上巧克力mousse。重复放上第2片蛋糕和第2层巧克力mousse
6。放入冰箱冷藏只mousse凝固即可装饰
。巧克力块放在室温,用匙挖出玫瑰型
(太硬的巧克力很难卷出玫瑰形状哦)
8。摆在蛋糕中间,然后用筛子筛上糖粉装饰
9。巧克力蛋卷折断,然后贴上,用彩带绑个蝴蝶结,摆上草莓~完成~

由于是小孩子的蛋糕
所以再洒了五颜六色的星星米
看了比较可爱 小孩子气啦

味道不用我说
真的超好吃
我对巧克力mousse另眼相看了
我爱上了这个蛋糕 真的很好吃哦
所以一下子 这里分一点 那里分一点 酱就habis了

大头哥生日当天
吹了蜡烛 拍了张可爱的全家福

孩子的公公婆婆送了小电脑给大头哥

拍了照片 蛋糕收回冰箱
我们一家就出去吃好料庆祝咯

Monday, September 27, 2010

大头哥之第一次在学校庆生会

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大头哥的生日正巧落在周末
原本就打算让他在学校和朋友一起庆祝生日的
所以一个星期前
和老师说好在有上课的日子2409星期五
让他切蛋糕 吹蜡烛 分礼物
这可是他的第一次 所以他超兴奋的

学校有规定 父母亲不可以留下来一起庆祝
放下蛋糕礼物 还给了相机让老师帮我拍 就走人咯
原本就想弄杯子蛋糕给他带去学校了
方便小朋友们吃嘛
又常常被网上的杯子蛋糕引诱

但是还不是很厉害这方面的我
所以还好遇到贵人的帮忙
做工时间“吃蛇”过来帮忙我搞定这个蛋糕 嘻嘻


25个杯子蛋糕
真的很美很可爱
我们两个完成时 超满足感的


你们看到这些那些可爱的翻糖卡通
当然 不是来自于我的巧手啦 哈哈哈
真的真的要特别感谢和我联手呈现这个蛋糕的美女了
没有她 就没有这个蛋糕了
谢谢你 爱死你 我的
Pynn姐 哈哈哈

我也准备了goodies bag给他带去学校分给朋友们
里头放了Rocky,巧克力牛奶,唯一的零食(mamee),铅笔和贴纸
我比较不喜欢买零食让孩子吃
所以包这个之前 超头痛的 不懂该买什么好


超爱比YEAH的大头哥
生病还没痊愈的他 真的瘦了一圈

他的好朋友
很庆幸他在学校蛮受欢迎的 所以朋友也蛮多

唱生日歌前 和蛋糕拍张留念

他一直挂在嘴边说的女生 很可爱噢

我有蛋糕和礼物给朋友一起庆祝我的生日

朋友们一起吃蛋糕

他的班老师送了礼物给他噢

xxxxxxxxxx 老师还帮我拍了个Video xxxxxxxxxx
video

小朋友为大头哥唱生日歌呢

Sunday, September 26, 2010

大头哥之祝我四岁生日快乐~

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26.09.2010是大头哥四岁生日
时间过得好快 一转眼 他已经四岁了

星期五 做了蛋糕和礼包让他在学校和朋友一起庆祝
妈咪第一次做杯子蛋糕给你 好让你们小瓜们方便吃嘛

哪知道当天早上起来 你突然杀出一句话:
“妈咪,不懂老师会骂吗?我的蛋糕这样小个而已。"

然后很不爽的再说:
"你们不会做的,要大大个,然后有chocolate的嘛~~~~"

我被你一说 都不懂怎样回答你了
哈哈哈 我的小宝贝 妈咪知道你喜欢巧克力 但生病的你 少吃比较好吧
小小个的蛋糕 一人一个 不必争吵阿~


好啦好啦 妈咪答应你 今天妈咪就给你个惊喜 好不好?

妈咪爹地 在这里祝宝贝儿子
" 生日快乐 健健康康 "

Thursday, September 16, 2010

小小妹之我爱吉他

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妈妈 妈妈 送我一个吉他
哈哈哈 我很喜欢这首歌
每每孩子们玩着玩具吉他 我就会唱给他们听

小小妹比较歹命 由于排行第三
哥哥和姐姐买的玩具已经够多了
所以到她的时候 就唯有“拾”他们的玩具玩咯

可爱的音乐吉他
那是爹地买给大头哥的
还是保留得很好
所以可以一个接一个的玩

小小妹小小只的
吊着吉他跑来跑去 真的很可爱

一会从客厅跑到厨房

妈咪我忙这捕抓她可爱的一面

妈咪 我这样有没有很有型阿~

嗯 吉他手多数都是cool cool的嘛
我酱子有没有cool?

妈咪 我不要做吉他手了
累死人咯

嘻嘻 眼睫毛也长长的小小妹

Wednesday, September 15, 2010

吉打。北上游。Darul Aman Lake Park,Jitra

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续上篇的北上游的第一站到了Alor Setar Tower
我们也没有头绪接下来的行程
所以唯有驾着驾着 看哪个地方可以让孩子们接触大自然
可以让孩子们跑跑跳跳的

不知不觉 一直往北上 来到了日得拉 (Jitra)
由于二姐夫以前在北上求学过 对这里的环境也比较熟悉
竟然带我们来到了四外桃园的达鲁尔阿尔阿曼湖公园(Darul Aman Lake Park)


一进来到这里 我就被那一艘艘的脚踏划船给吸引了
达鲁尔阿尔阿曼湖公园(Darul Aman Lake Park)
它位于靠近日得拉南交汇处Jitra South Interchange(出口 181)
沿南北高速公路 North-South Expressway
这是景点的古邦巴苏区Kubang Pasu之一的吉打州北部地区
该湖公园也被称为Chamber Park,是日得拉最流行的里程碑之一
公园的土地面积 91.7 亩,其中包括一个有26.3 英亩大的湖泊
该公园提供了一个卓越的水上娱乐
为提供活动的服务,如独木舟,脚踏划船和小船
公园内也有一个行人的步行通道 一共2.4 公里长 最合适为慢跑活动


2002年12月的马来西亚开放日在这里举行过
那时应邀了各种当地顶级艺人和歌手演唱呢


湖的中心有个心岛
只能乘船过去


大头哥战战兢兢的站在木做的小桥上留影


公园里还有个儿童游乐场
五颜六色的 真的很赏心悦目 哈哈哈


小小妹爱上了滑梯 一直不肯走


大头哥玩得不已乐呼


大眼妹是天不怕 地不怕
这样高的滑梯 她最爱了

Darul Aman Lake Park真的值得一来
如果我是附近的住户 我想我会天天带孩子们来呼吸新鲜的空气
顺便做做运动 和爹地一起划划船 几悠闲的日子阿

托管方式:Darul Aman Golf & Country Club .
达鲁尔阿尔阿曼高尔夫乡村俱乐部。

船服务和巴吉骑术:
(星期日至四)
营业时间: 上午8:00至下午12:00
下午4:00至晚上8:00
船票:成人,RM3.00/儿童-RM2.00
巴吉赖德: 马币12.00
五人制足球领域: 令吉/小时
钓鱼: 令吉 (4-小时)RM5.00 (2-小时)
(星期五,六及公众假期)
船票:成人,马币4.00/育儿马币3.00
巴吉赖德:马币15.00


联络方式:
Darul Aman Golf & Country Club,
06000 Jitra
Kedah Darul Aman
Malaysia
Tel: +604-9170001 / +604-7583229 Fax : +60-9177890

Tuesday, September 14, 2010

入围了2010《十博推薦部落格》

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对 是我 是我不小心入围了2010《十博推薦部落格》
在九月八号 在Cbox里 大马部落留言告知
我在隔天早上如常的看了部落格 才看到此留言
心情除了吓到 还是吓到不知所措
原因是我连几时开始接受报名也不清楚 更何况是自己报名参加
突然杀个留言出来 心里想到底是谁酱”大整古“

所以lalalam上面子书探个究竟
在那儿也收到了童言的通知 自己终于清醒了一点

打开入围2010《十博推薦部落格》看看 里头写着:

很快的,今年步入《十博推薦部落格》的第三年。从第一届的入围60人,到去年的入围50人,今年筹委们还是努力的伤透脑筋推荐30个部落格给大家!

我们一向强调,《十博推薦部落格》不一定是你们眼中最好的,而是这是做为鼓励作用,同时也可以趁机把平时大家无法欣赏到的部落格给好好介绍一番!

想要认识他们,请点击到他们的部落格看看,也许你从此就成为他们的忠实读也说不定!


部落格名称和推荐理由
1. 姗姗来迟 http://san1103.blogspot.com/ 简单而有趣的摄影部落,上载的照片几乎都十分有趣俏皮,尤其美食篇的照片都会令人垂涎三尺。

2. 愛爾伯の天空 http://blog.yam.com/albertlse 博主很用心拍下生活中发生的点点滴滴,也很用心摸索自己的单反相机。

3. 阿练日記 http://www.lentalks.com 去年入围者之一。一张图片,两张图片,短短几句字,鬼马有意思。

4. 行形摄色 http://calviny.blogspot.com/ 照片背后都有它的故事,有时照片富有色彩,有时用了黑白照,但都不失照片所带有的涵义。

5. 留意聆听.彪民 http://pmwang.wordpress.com/ 前年入围者之一。“因为喜欢,所以留意”~博主清晰的思路,看清俗世的紛亂。

6. ♥~事出必有-茵~♥ http://thebeginning-yen.blogspot.com/ 爱摄影的小女生,生活记事文字艺术,挺好的。

7. 寂寞教室 http://www.lonelyclass.com/ 正当podcast 还在大马非成主流,博主就一直都很用心在推动,值得鼓励。

8. 天堂鸟 http://jalong.blogspot.com/ 一位目前从事教育界发展的博客在部落格上发表对社会现象和时下教育体体制的看法。

9. kongxi空想堂 http://kusou.blogspot.com/ 去年入围者之一。如果你是跟得上科技潮流的一份子,你会爱上这个blog

10. 红磨坊の夜 http://themoulinrouge28.blogspot.com/ 前年入围者之一。具有自我风格的博客,博文道出时下男女不愿受束缚的爱情观,令在观看他的部落格颇有看“Sex and the city” 得感觉,同时懂得应用美女俊男的照片吸引读者也是博主特色之一。

11. 东林.波波簿录 http://donglim.blogspot.com/ 赵明福事件血案未决,格主作为一名记者从不同的角度和大家持续追踪和分析此案的进展,让此案起到了不断保温的作用。

12. KLSE TALK – 歪歪理财记事本 http://yy-mylifediary.blogspot.com/ 歪歪,一位对她的部落格从开博到目前都不曾间断努力的格主。无论是分享投资或者是生活的点滴,都让人感觉到充满永不放弃的活力。

13. 历史不是酱学的 http://fun-history4u.blogspot.com/ 把生活中的所见所闻从历史的角度加插幽默风趣的漫画表现出来,谁说历史是沉闷的呢?

14. 从埋怨到数算恩典 http://tongyangrace.blogspot.com/ 一对伤残的夫妻通过部落格表达自己对生活中大小事正面的态度,这要比我们身边周遭的四肢健全的人强很多,不禁敢问-原来他们也是有春天。

15. 走进砂拉越 http://sarawakriver.blogspot.com/ 你对东马砂拉越的认识有多少?想要知道砂拉越的点点滴滴- 有历史古迹,有文化艺术 ,有旅游景点,有风土民情,你一定要看博主很用心的介绍!

16. 如果生活只有蓝与白 http://love1718.blogspot.com/ 两个孩子的妈妈,部落格的文章很有让人感觉读着一本生活散文,很有意思。

17. 阿丰-美食心厨房 http://www.hongkitchen.com/ 博主最近刚出了他第一本美食书,在自己的部落格里很用心的用一张斩的照片来介绍如何烹饪一道又一道的美食,还没吃到就垂涎三尺了!

18. 萍水相逢 http://catherinechan.blogspot.com/ 部落格写着作者的生活点滴和独特的个人见解,文笔流畅整齐,绝对想继续看下去。

19. 小林良久部落 http://xiaolinliangjiu.blogspot.com/ 本地业余作词人,部落格发表了许多格主对本地娱乐圈与时事生活的观点。

20. 988 DJ : May 子 http://amazing.my 用自拍的照片配以短文式的文字,记录生活,电台工作的点滴。

21. kampung girl。风花雪月记事本 http://kampunggirl.blogspot.com/ 去年入围者之一。小女子在黑白城市的两性观点与生活点滴记录,也点出生活在绚烂城市中人们的内心故事。

22. G-Side幸福颜色 2.0 http://gside.net/ 去年入围者之一。全亲身体验的科技潮物分享,提供购买指南和与读者交流科技玩物!

23. Gossip38大联盟 http://gossip38.com/ 有著数替你揾,有好嘢带你食,八尽吉隆坡城中大小事迹!

24. 热带地盘 http://myhotarea.blogspot.com 吃遍马来西亚!玩尽马来西亚!到处去吃喝玩乐和网友分享大马各地好料,绝对称得上是“我爱大马”的饮食与旅游部落格。

25. littlekoh & miniature http://littlekoh1129.blogspot.com/ 喜欢 miniature 装饰品的网友一定要去看!部落格主人还网上创业卖起 miniature 装饰品来呢!

26. thepplway 求真思想博客 http://2thepplwaywp.blogspot.com/ 一个蛮关心社会的年轻人,谁说现在的年轻人都是草莓族,谁说年轻人说话没道理?

27. Dreams Lake 之。。。乐殿 http://estherkle.blogspot.com/ 年轻新妈妈记载着小宝贝女儿慢慢长大的日记,加插了生活中的酸甜苦辣。

28. 你的爱+我的爱=未来 http://seowsean.blogspot.com/ 一位妈妈用部落格记录带大孩子的部落格,即温馨又可爱。--->>> 名副其实的师奶 哈哈哈

29. 冷眼橫眉 http://botakray.blogspot.com/ 如果觉得太严肃的时事探讨方式让你觉得沉闷,不妨到botak博主的部落格看看博主精彩,幽默又一针见血的时事见解,包你觉得“很有趣”。

30. 男女大不同-四格漫画 http://comic-triton.blogspot.com/ 很有主题的漫画部落格,画出时下男人对熟女的追求和仰慕。谁说女人的本钱是建立在年龄上?


我自认自己的部落格不是很精彩 文笔也比别人差
只是纯粹喜欢记录身边发生的小事情 大事情

可以得到大马中文部落格的青睐真的受惊若宠
它给了我一个肯定 给了我继续走下去的鼓励
有了这样的肯定和鼓励
真的 得不得奖 对我来说已经不重要了
恭喜其他29位部落格入围噢
也谢谢你们的祝福噢~

Thursday, September 09, 2010

两姐妹之玩ma-masak

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孩子们的玩具 一路来不是我负责的
我是不会买玩具给孩子的妈咪
因为他们有一个超爱买玩具的爹地
如果加上我也爱买 我看我家一下就变成玩具国了

来过我家坐坐的朋友 都会被我孩子的房间吓到
一间房 不是让孩子们睡觉的 而是挤满玩具和衣服
哈哈哈 孩子的衣服是我负责比较多啦 ^^

我家爹地又心血来潮买了玩具给孩子们
ma-masak 这个称呼 是我下时候常说的 就是玩煮饭
爹地这次买了烘烤面包的玩具给大眼妹
小小妹还小 应该还不会玩
现在的玩具真的很精致
每每落在我家孩子的手上
但过不久就会“落头落骨”了 晕 @@
爹地说我还小 不会玩噢
唯有坐在我的“栏子” 看姐姐玩咯
面包放下去 按个钮 面包就会弹跳起来了
哈哈 看到令一双小小的手吗
坐在“栏子”里头的小小妹呱呱叫了
好啦 参她一份玩咯
最后 玩具就落在小小妹的手上了
因为姐姐不会玩 而是一直敲敲打打的 加上三分钟热度(这个很像她妈咪 >_<)
呵呵 看着小小妹玩 真的很可爱
斯斯文文的 把面包烘烤好 放在杯子上 哈哈哈
大眼妹不玩了 就是找吃了
拿了小饼干给她
无意拍到那温馨的一面
姐姐喂妹妹吃小饼干 真的是姐妹深情噢 哈哈哈

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