Tuesday, November 19, 2013

饼干系。小熊猫饼干

12.11.2013星期二 

看回文章,原来我真的好久好久没玩烘烤啦!要不是孩子们的幼儿园需要准备食物来庆祝假期前派对,我看我这个“贤妻良母”称号也快和我脱离关系了,哈哈!所以在这星期,连续几晚,一口气烘烤了饼干和杯子蛋糕,真是三分钟热度啊,现在也就已经冷下来了,哈哈哈!也因为冰箱里的牛油,橱子里的粉类都好久出来见人了,是时候清理它们了吧,还好都还没过期,不然又得喂给垃圾先生了。其实平常不做饼干的原因是我们都太爱买超市的各种各样的可爱饼干了,最近又有对“供应夫妇”,不时会送巧克力饼干给孩子们,要吃的话,打开橱子就有了啊,哪需要自己做啊!当我告诉“某贤妻” (她自己说她是哦!)最近晚上都在做饼干时,她叫我直接去买就好,看啦看啦,没来支持就算了,还教坏我做个“不良母”啊!我的名声在孩子们的幼稚园可是响当当的啊,她俩都会向老师同学们赞妈咪我很厉害烘烤,让我几有面子啊,最后就自己拿苦来受咯!


有个爱买的姐姐真好,看到可爱的告诉她一声后,自己也就有多一份了,哈!小熊猫模具超可爱的,爱买归爱买,买了拿来摆美就不好,还是乖乖开张吧!想要败可爱玩意做贤妻良母的你们,可以点击这里去看看吧!(我绝对不是恶魔!!!哈哈哈)


在网上翻找了简单的食谱,需要准备的材料也很简单。

奶油 100克 
低筋面粉 155克 
糖粉 50克 
盐 1克 
全蛋液 20克 
可可粉 15克 


小熊猫饼干的做法也很简单,如果太复杂的话我也不会做啦,哈哈! 
1. 黄油软化后加糖粉及盐打至体积变大 
2. 颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收 
3. 另取一个干净的盆,将(2)中51克的打发黄油放入 
3. 在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉揉成团包上保鲜膜备用 
4. 在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉,揉成团备用。


5. 把面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟再进行操作。


把面团放进冰箱后,我才上楼翻找这个小熊猫模具出来。败了太多烘烤小玩意儿了,都没时间把它们归队在橱子里,呵呵,我不懂怎么会有那么大的信心,知道自己一定有把它败回来(印象中好像有看过而已,哈哈!),都没找出来就先做面团了,哈!还好,真的给我找到了,不然就随意拿其他的模具做也可以的吧!


5. 将可可色面团铺在不沾布上,上面覆盖一层保鲜膜
6. 用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片 
7. 将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上,第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,都摆好在不沾烤盘上 可
8.可面团操作完毕后同样操作原色的面团,将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上 
9. 烤箱170度预热,倒数第二层至白色微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。(大概16-20分钟左右)


第一次烘烤没注意火候,变成脏兮兮的小熊猫了!喜欢有点焦味酥脆的我啃了不少片!


这个小熊猫饼干有点难搞,烘烤出来的分量也不够拿去幼儿园分享,最后变成私人独吞的小点心啦,哈!在包装派对饼干时有多余的袋子和卡子,也就顺便让小熊猫饼干以可爱的模样给呈现出来啦!

14 comments:

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    1. 对,真的很可爱,也很便宜呢,嘻嘻嘻~

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  2. 可爱可爱!!!!我喜欢,谢谢啦,下次做99只来,来个长长久久的友谊!!哈哈哈哈

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    1. 要吃的话,下次来帮忙啦!不然休想有得到吃,哈哈哈哈哈~

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  3. 好可爱的饼干,看了不舍得吃,哈哈!!

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    1. 我真的很舍不得吃咯,但孩子们一块又一块的吃,都说太好吃了,哈哈!我看他们吃就很开心了!

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  4. 虽然很难搞,但是真的好可爱啊

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    1. 我就是看在可爱的份上,勇敢的做了!第二次就不敢了,哈哈哈~

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  5. 可爱
    可爱的食谱我一定会收起来并做,谢谢分享^^

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    1. 我觉得你一定可以胜任这个可爱饼干的,我做了一次后就怕怕了,好多功夫哦!>_<

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  6. 你未免太强了吧
    简直就是可以开档了啦
    很可爱,看了我都想吃呢

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    1. 这个食谱真的不讨好,太多功夫要做了,我想我的第二次不懂是几年几月了,哈哈!

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  7. 咸妈咪,请问小熊模型哪里有卖?

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    1. 嗨,你可以到这里看看~ ^^ https://www.facebook.com/pages/%E4%BE%BF%E5%BD%93Fun%E7%A9%BA%E9%97%B4/582414581782034

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