Tuesday, November 24, 2009

生日惊喜- 我的心血黑森林蛋糕+家常便飯

d 004

23。11。2009
今年我家爹地的生日真的很特别噢
因为我阿 有了大大的新挑战
呵呵 不懂哪裡來的膽
敢敢自己亂做了一個蛋糕噢
常來我家的應該知道我還是個新鳥吧
在烘烤方面還在學習中
所以我超滿足的 哈哈哈
雖然不是很美 但我的心意卻滿滿的噢

親手捧上我做的生日蛋糕給老公真的很開心
而且還是我的第一次噢 ^^
希望以後孩子的生日蛋糕
我也可以一一親手為他們準備
但真的還是需要在多多的磨煉啦


第一次做而已
也從沒接觸過鮮奶油
所以蛋糕的裝飾也不敢弄太複雜的
所以做得馬馬虎虎而已
不過 蛋糕真的不錯吃噢
點上蠟燭後 是不是很美叻
裡頭的餡料有黑櫻桃和藍草莓醬
真的好好吃噢
冷藏後 酸酸甜甜冷冷的
味道更一級棒
呵呵 賣花贊花香 很不要臉咯

食譜來自于月亮
我把她家的黑森林蛋糕卷的食譜做成蛋糕,她說比較好吃嘛!
但是份量得成2倍噢.我用8寸的模.
然後在參考她家的黑森林蛋糕的裝飾.
加了食譜(我自己有加了份量)
材料:
蛋糕底:6粒蛋(蛋黄蛋白分开),165g细糖,3汤匙热水,vanillin香精,150g面粉,
1 1/2茶匙发粉,25g可可粉
内馅料:cherry适量,藍草莓醬100g,鲜奶油250ml ,50g糖粉
装饰:巧克力碎适量

做法:
1。蛋黄,幼糖,vanilla香精和热水一起打5分钟~备用~
2。面粉,发粉及可可粉,搅拌均匀
3。将2的粉分次加入1的蛋黄糊搅拌均匀~备用
4。蛋白打至硬性发泡,倒入3的蛋黄可可湖,搅拌均匀
180度,40分钟,上下火
烤好的蛋糕待凉备用

*********************************************
内馅做法:
5。cherry切半,挖出籽,然后切丁~备用
*********************************************
6。鲜奶油筛入糖粉,用高速打发,至凝固状
*********************************
7。巧克力蛋糕切掉上面的皮(薄薄就可以了)
8。蛋糕切成3片
9。拿一片蛋糕,涂上藍草莓醬然后再涂上鲜奶油,再铺上第2片巧克力蛋糕
10。涂上鲜奶油和洒上cherry丁,然后铺上第3片巧克力蛋糕
11。接着把鲜奶油涂满整粒蛋糕
*********************************************
12。巧克力用刀削碎,然后洒在蛋糕上
13。挤少许鲜奶油和放上几粒cherry装饰~放入冰箱数小时~完成



還有還有。。。
因為將近他生日的時候 我沒表明過什麼
假裝什麼也沒買 也沒空沒時間買東西咯
然後再偷偷的買了一個錢包給他
再假假放在明顯的地方讓他看到
哈哈 我阿整個早上自己在那暗笑呢


xxxxxxxxxxxxxxx 我是家常便飯的午餐 xxxxxxxxxxxxxxx
22。11。2009

由於老公的生日在星期一
我又得工作 回家又忙着看顧孩子了
所以在週日煮了一頓午餐咯
呵呵 很簡單的家常便飯
每次看到有朋友跟我討食譜時
我都覺得很抱歉咯
因為我不會寫食譜
材料的份量都是我自己agak-agak的
都不懂該怎樣下手寫咯 唉


老公喜歡的Asam蝦 酸酸甜甜的
醬汁拿來配飯吃最棒了

Asam蝦食譜:
材料:
一斤蝦, 半包asam膏,黑醬油少許

1.asam膏加水,用手捏出醬汁(我連渣也一起腌)
2.然後把蝦倒進去,再加黑醬油(腌制3個小時,腌越久越入味)
3.熱鍋,放油,然後加少許蒜頭(切碎)
4.加入蝦(大火炒)
5.稍滾後再關小火,燜一會兒(還有少許醬汁)就可以上菜了.


番茄汁黑昌魚
這個是孩子阿公的最愛啦


還有人人都愛的可樂餅
原本是做給大頭哥吃的
哪裡知道變成孩子的爹地和姑姑吃最多了
整整十多塊的可樂餅快給他倆sapu完了

可樂餅食譜
做法:-
1。把马铃薯去皮切块后,放入锅子里蒸至软。
2。马铃薯沥干水份,把蔬菜丁(可以放蘿蔔,玉米,包菜)加入拌匀。
3。也可以加入肉類(切碎),雞蛋(切碎),芝士,火腿等.
4。拿出一小撮捏紧,沾上薯粉,再沾蛋液,
最后沾上面包糠,就能下锅煎了.
因为内陷已经熟了,煎至外表金黄就行了


當然少不了青菜啦
我的最愛 - 清燙小白菜
很簡單的菜餚
但就是喜歡青菜加蒜頭油的味道
當然還有一級棒的生抽啦
我一個人快扒完這道菜咯

其實還有一道東粉湯
我家吃飯一定還有湯水的 好配飯吃嘛
吃飽後 才記起我忘了拍下來啦
一時忙着吃咯 呵呵
還是自家菜最好吃最營養了啦

xxxxxxxxxxxxx 我是Pizza Hut的晚餐 xxxxxxxxxxxxx
而晚餐就去了Jusco的Pizza Hut解決了
我拍了麵包﹐湯﹐面
反而主角-Pizza卻忘了拍
所以我不放上來了
就放上我家三寶吧


大頭哥


大眼妹


小小妹

醬。。。。 老公的生日就過了
我想。。。。
他有個家庭的陪伴下過生日應該很開心了吧

28 comments:

  1. 真巧,我也是11月23日的!不过没你老公酱幸福,有爱心蛋糕^^

    你很棒咧!蛋糕很美。。我也很想学做这种大蛋糕给老公。他12月生日。。 可以与我分享食谱吗?

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  2. 蛋糕做得很有水准
    阿猫还以为外头买的
    还有你那几道爱心小菜
    看了很开胃
    相信这家人吃得也开心。。。
    一家人幸幸福福,开开心心最重要

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  3. 乍看來,真像外頭買的,連蛋糕組織很ok叻,有讚哦!

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  4. 你真是超級厲害!連蛋糕你也會做了?你是不是用在cosway買的那個烤箱?可以烤那么大的蛋糕哦?
    我現在很餓,很想吃宵夜。看到你的家常便飯都流口水了!
    沒拍到pizza沒關系,當然是放你的三寶最好啦! ^_^

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  5. 哇,蛋糕真的很像买的哦,你真的很赞leh!!!

    又会煮、又会做蛋糕、连生孩子都漂亮过人,好料~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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  6. 看见你这篇,真叫我惭愧得无地自容了! 你真是个好贤妻良母,我自愧不如! 你老公一定甜进心坎里了! 第一次做蛋糕就有如此佳绩,真的很了不起了! 祝他生日快乐!

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  7. 蛋糕做到很不错啊!
    礼物也包到很美!

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  8. 蛋糕真好吃!看到你的蛋糕有股冲动去买烤箱来烘烤蛋糕。每次来这儿都喜欢望望你们三个可爱的宝贝儿。

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  9. 你老公一定觉得好幸福哦,有蛋糕,有礼物又有丰富的午餐。。

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  10. 好幸福哦
    祝福你们

    看回你之前那片MCD吃早餐的照片
    你生了那么多个,还那么年轻漂亮
    更觉得你老公幸福了~哈哈

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  11. 下次我生日时也要你做的蛋糕(不要脸的),呵呵~~

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  12. 您好历害哦!蛋糕也难不到您了。。。
    菜肴也很不错,您老公娶到您真幸福。
    愿您们一家永远开心快乐,也祝您老公生日快乐!

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  13. 蛋糕做得很美啊像外面买的, 我第一次做装饰蛋糕丑到。。不敢放上网哈哈~~
    不介意我link你去我家吧??

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  14. 看到你这个职业妈妈还3个孩子。。。
    跟你比。。。我真的很差。。。
    我常叹时间不够用。。。
    你可以做出如此美丽蛋糕。。。还可以下厨。。。更可以陪孩子有家庭日。。。
    我想请教你ASAM虾的做法。。。你AGAK AGAK讲吧。。。我很喜欢吃这种虾。。。但真的不懂怎样弄?单单ASAM膏腌了就拿去炸?

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  15. 你真的很班乃~~~

    原来我跟你的老公同岁。。呵呵!!

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  16. 你真的很厉害咯!第一次做的蛋糕就有那么水准了!我看见都很喜欢,更何况你老公一定感动到不得了!你老公和孩子有你这老婆和妈妈他们很幸福哦!祝你老公生日快乐哦!嘻嘻。。。我老公还老过你老公一年哦!呵呵。。。

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  17. 可乐饼里面是什么??我想学做看看。。。。
    可以简单的告诉我材料和煮法么。。。

    第一次坐蛋糕就那么有水准!!你应该很有天分的说。。。。我生日要到了,也要你做的蛋糕的说。。。呵呵呵~

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  18. 好美丽的蛋糕啊!第一次做就有那么好的成果,
    我也有去过月亮家看过食谱,但是还没空做,等空闲时也要做一粒,真的很佩服你咯,那么没空都有时间做蛋糕.

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  19. 哇!你可以考虑开蛋糕店了! 很美的蛋糕!!!!!!!

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  20. 第1次就这么棒? 赞赞赞!

    原来你老公酱年轻啊?
    (看得出啦) >,<

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  21. 哇~~第一次做蛋糕就做那么美了,厉害哦~~
    看到我也想吃了~~

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  22. 咸妈咪没说,还以为蛋糕是买的呢!
    厉害~~~ ^^

    咸妈咪的老公,生日快乐!(^^)/

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  23. 对咯!我还以为在外面买的。咸妈咪!我有空要拜你为师哦!

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  24. 彎彎米,
    呵呵...我自己也很開心看到自己做的蛋糕咯!口水也流流... ^^

    twins mama,
    真巧叻,遲來的祝福,生日快樂噢!
    食譜我已經加上去了,如果不明白再告訴我噢!

    阿貓,
    呵呵..看到孩子老公喜歡自己親手做的食物,我更覺得開心幸福咯! ^^

    天使熊貓,
    謝謝你的誇獎,我會再接再勵的! yeah !!! ^^

    珍,
    對呀,我用在cosway買的烤箱烘烤的,而蛋糕模我買8寸20cm的.

    winnie@ah咪,
    給你赞到酱,我很飘飘然咯...哈哈哈

    恩轩至佳_密池,
    别酱子说自己啦.可能我比较喜欢做煮饭婆,所以有心思去做这些东西咯!谢谢你的祝福噢!

    Michelle,
    哈哈...谢谢你的称赞.我听得好开心噢! ^^

    penangmama,
    我之前也是一样,看到那些会烘烤的妈妈们的成品,我就冲动的买了个烤箱,然后酱就慢慢的也陷入烘烤一族了!哈哈..希望你也一起加入啦! ^^

    “心毒的女人” ,
    看到他们开心的吃,我也觉得很幸福啦!^^

    月亮 ,
    谢谢你的食谱,我现在常常去你家偷食谱叻,嘻嘻!太喜欢你家了.我阿不年轻了啦,样子也走样了,伤心!

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  25. ~ 仪仪妈咪 ~ said,
    哈哈,你不嫌弃的话,可以阿!不懂我老公会吃醋吗叻,呵呵~~^^

    Mayble~陈太,
    我还在学习中啦,敢敢的去做,如果不好吃,下次在努力咯!哈哈~~

    大白鲨,
    哈哈,谢谢你的夸奖,我自己也很满意噢,毕竟是第一次嘛!^^
    谢谢你和我kawan噢,我也link你了!^^

    2xcute mum,
    其实,得谢谢我的爸爸,让我在做工时间也可以过过烘烤乐的瘾.还有我的家公家婆的帮忙看顾我的孩子们.^^
    我已经加了asam虾的食谱了,如果看不懂,可以告诉我噢!

    jessie,
    哈哈,我老公也很年轻hor!^^

    albee妈咪,
    谢谢你的祝福噢!哈哈~~我和老公一样,还很年轻kok啦!嘻嘻~~

    SuGirL,
    我会在补上可乐饼的食谱噢! 哈哈..你不嫌弃的话,可以做给你噢!^^

    crisniechoo,
    嘻嘻,我乱乱来的,我也很喜欢去月亮的家走走看看咯,她做的食物都好美噢!

    little prince's mummy,
    哈哈,我老爸也常说,我可以去开蛋糕店了啦! ^^

    567 ,
    嘻嘻,我的处女作,很paiseh拿出来showshow啦! 我不小心暴露他的年龄了! :p

    Heidi,
    谢谢你的称赞,我还在学习中啦!

    小黄瓜,
    哈哈..我的尾巴翘翘料!谢谢你的祝福噢! ^^

    天蝎座妈咪,
    不要说拜师啦,我们一起学习一起研究啦! ^^

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  26. 丰富庆祝
    你连蛋糕也会做
    很不简单

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  27. 你好棒哦!
    第一次就成功了!
    你LG的生日也是我的结婚周年呢!

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