生日惊喜- 我的心血黑森林蛋糕+家常便飯

23。11。2009
今年我家爹地的生日真的很特别噢
因为我阿 有了大大的新挑战
呵呵 不懂哪裡來的膽
敢敢自己亂做了一個蛋糕噢
常來我家的應該知道我還是個新鳥吧
在烘烤方面還在學習中
所以我超滿足的 哈哈哈
雖然不是很美 但我的心意卻滿滿的噢

親手捧上我做的生日蛋糕給老公真的很開心
而且還是我的第一次噢 ^^
希望以後孩子的生日蛋糕
我也可以一一親手為他們準備
但真的還是需要在多多的磨煉啦

第一次做而已
也從沒接觸過鮮奶油
所以蛋糕的裝飾也不敢弄太複雜的
所以做得馬馬虎虎而已
不過 蛋糕真的不錯吃噢
點上蠟燭後 是不是很美叻
裡頭的餡料有黑櫻桃和藍草莓醬
真的好好吃噢
冷藏後 酸酸甜甜冷冷的
味道更一級棒
呵呵 賣花贊花香 很不要臉咯

食譜來自于月亮
我把她家的黑森林蛋糕卷的食譜做成蛋糕,她說比較好吃嘛!
但是份量得成2倍噢.我用8寸的模.
然後在參考她家的黑森林蛋糕的裝飾.
加了食譜(我自己有加了份量)
材料：
蛋糕底:6粒蛋(蛋黄蛋白分开)，165g细糖，3汤匙热水，vanillin香精，150g面粉，
1 1/2茶匙发粉，25g可可粉
内馅料:cherry适量，藍草莓醬100g,鲜奶油250ml ，50g糖粉
装饰：巧克力碎适量

做法：
1。蛋黄，幼糖，vanilla香精和热水一起打5分钟~备用~
2。面粉，发粉及可可粉，搅拌均匀
3。将2的粉分次加入1的蛋黄糊搅拌均匀~备用
4。蛋白打至硬性发泡，倒入3的蛋黄可可湖，搅拌均匀
180度，40分钟，上下火
烤好的蛋糕待凉备用

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内馅做法：
5。cherry切半，挖出籽，然后切丁~备用
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6。鲜奶油筛入糖粉，用高速打发，至凝固状
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7。巧克力蛋糕切掉上面的皮（薄薄就可以了）
8。蛋糕切成3片
9。拿一片蛋糕，涂上藍草莓醬然后再涂上鲜奶油，再铺上第2片巧克力蛋糕
10。涂上鲜奶油和洒上cherry丁，然后铺上第3片巧克力蛋糕
11。接着把鲜奶油涂满整粒蛋糕
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12。巧克力用刀削碎，然后洒在蛋糕上
13。挤少许鲜奶油和放上几粒cherry装饰~放入冰箱数小时~完成

還有還有。。。
因為將近他生日的時候 我沒表明過什麼
假裝什麼也沒買 也沒空沒時間買東西咯
然後再偷偷的買了一個錢包給他
再假假放在明顯的地方讓他看到
哈哈 我阿整個早上自己在那暗笑呢


xxxxxxxxxxxxxxx 我是家常便飯的午餐 xxxxxxxxxxxxxxx
22。11。2009
由於老公的生日在星期一
我又得工作 回家又忙着看顧孩子了
所以在週日煮了一頓午餐咯
呵呵 很簡單的家常便飯
每次看到有朋友跟我討食譜時
我都覺得很抱歉咯
因為我不會寫食譜
材料的份量都是我自己agak-agak的
都不懂該怎樣下手寫咯 唉

老公喜歡的Asam蝦 酸酸甜甜的
醬汁拿來配飯吃最棒了

Asam蝦食譜:
材料:
一斤蝦, 半包asam膏,黑醬油少許

1.asam膏加水,用手捏出醬汁(我連渣也一起腌)
2.然後把蝦倒進去,再加黑醬油(腌制3個小時,腌越久越入味)
3.熱鍋,放油,然後加少許蒜頭(切碎)
4.加入蝦(大火炒)
5.稍滾後再關小火,燜一會兒(還有少許醬汁)就可以上菜了.

番茄汁黑昌魚
這個是孩子阿公的最愛啦

還有人人都愛的可樂餅
原本是做給大頭哥吃的
哪裡知道變成孩子的爹地和姑姑吃最多了
整整十多塊的可樂餅快給他倆sapu完了

可樂餅食譜
做法：-
1。把马铃薯去皮切块后，放入锅子里蒸至软。
2。马铃薯沥干水份，把蔬菜丁(可以放蘿蔔,玉米,包菜)加入拌匀。
3。也可以加入肉類(切碎),雞蛋(切碎),芝士，火腿等.
4。拿出一小撮捏紧，沾上薯粉，再沾蛋液，
最后沾上面包糠，就能下锅煎了.
因为内陷已经熟了，煎至外表金黄就行了

當然少不了青菜啦
我的最愛 - 清燙小白菜
很簡單的菜餚
但就是喜歡青菜加蒜頭油的味道
當然還有一級棒的生抽啦
我一個人快扒完這道菜咯

其實還有一道東粉湯
我家吃飯一定還有湯水的 好配飯吃嘛
吃飽後 才記起我忘了拍下來啦
一時忙着吃咯 呵呵
還是自家菜最好吃最營養了啦

xxxxxxxxxxxxx 我是Pizza Hut的晚餐 xxxxxxxxxxxxx
而晚餐就去了Jusco的Pizza Hut解決了
我拍了麵包﹐湯﹐面
反而主角-Pizza卻忘了拍
所以我不放上來了
就放上我家三寶吧

大頭哥

大眼妹

小小妹

醬。。。。 老公的生日就過了
我想。。。。
他有個家庭的陪伴下過生日應該很開心了吧