Friday, July 23, 2010

✿蛋糕✿柠檬牛油蛋糕

d 004
我很少开工烘烤蛋糕了
每每都不是很成功 有点挫折感
要不是我二姐打包了里头很多什么粉都有给我
我想 我也不懂几时再动工咯
做了柠檬牛油蛋糕
那天回妈妈家 看到冰箱里有柠檬
就顺手拿了一粒咯 哈哈哈
某个原因之下 通过阿米认识了Jane的部落
里头好多食物,蛋糕噢
看啊看啊 就看到了它
刚刚出炉的柠檬牛油蛋糕
但是我很丑 可是我很好吃

柠檬牛油蛋糕
食谱来自Jane
材料:

•125 克牛油(我用90克牛油,35克margerine)
•100 克幼糖 (我用80克,我真的不太会吃甜)
•1 个柠檬皮屑
•2个 AA 级鸡蛋
•175克 自发粉过筛(我用普通面粉加1小匙双发粉)
•4 大匙鲜奶
淋面糖浆:

•3 大匙 幼糖,3 大匙 柠檬汁,柠檬皮屑 1 个
做法:

1.将牛油和糖打至松发。
2.加入鸡蛋,一次一个,搅拌均匀。
3.加入柠檬皮屑拌匀。
4.倒入过筛的面粉和鲜奶,使用刮刀拌匀。
5.倒入已铺上烤纸的烤盘内。
6.预热烤箱170度,烘烤35-40分钟。
7.将淋面材料的幼糖和柠檬汁一起加热搅拌至糖溶化,加入柠檬皮屑拌匀,备用。
8.取出烤熟了的蛋糕,用竹签在蛋糕表面叉多个洞洞。
9.将糖浆均匀的淋在热蛋糕的表面。
10.如要吃到更加美味的蛋糕,建议将蛋糕放置隔夜才切片食用。

7 comments:

  1. 我昨晚特地去买柠檬,因为最近严重被诱惑了,特别想吃柠檬口味的蛋糕,牛油蛋糕就是我的首选,哈哈哈

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  2. This comment has been removed by the author.

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  3. 这个这个我很爱哦
    酸酸地柃檬
    配上松松的牛油蛋糕
    配哦,赞

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  4. 真巧,明天哦不~应该是今天才对,
    我也要再做这道柠檬蛋糕。
    嘻嘻~~

    楼上的mm一直都听说很喜欢。
    什么时候动手zek?

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  5. 终于等到你切了,快快送来一片。

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