Wednesday, April 25, 2012

(烘烤乐)大爱。湿润巧克力蒸蛋糕

不久前吃到一片巧克力蛋糕,蛋糕上还淋了巧克力酱,吃后念念不忘啊!马上立刻上网找食谱去,晚上在开工烘烤咯!巧克力蛋糕大家都爱吧,但吃多又怕会生病或发胖,简直对它又爱又恨啊!我家孩子们病愈也还没完全康复,看着这个食谱是蒸蛋糕的,个个都说没酱热气,自己又馋嘴。豁出来啦,就做来吃吧!steamed moist chocolate cake,moist的意思就是湿润,那就是说蛋糕蒸出来了,应该会很松软吧!好期待哦,第一次蒸蛋糕呢!
做法蛮容易简单的,不需烤箱和搅拌机,一下就搞定咯!蛋糕冷却后,我就直接淋了巧克力酱,再让大头哥做装饰(就放孩子爱的彩色米)。
准备送进冰箱,今天一早就可以享用咯!孩子们各吃了一个,再打包一个去学校吃,孩子们永远都最支持我的作品的啦!^^ 也分享了几个给侄儿侄女和学校的老师们~

我今天的早午餐就是吃这个啦,小小一个就满足了(我要减肥着)^^
我不客气咯,我开动咯!

食谱来自:Rachel

材料:
牛油 90克
砂糖 80克
淡奶 100克
香草精 几滴
郎姆酒 1小匙(我没放)

鸡蛋 1个 (用叉子打散)

面粉 50克
可可粉 25克
发粉 1/4小匙
苏打粉 1/4小匙

做法:
1。将(A)倒入小锅,用小火炖至砂糖和牛油溶解后,熄火,保温。
2。加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
3。将(C)筛入一个大碗里,然后把2倒进去,搅拌均匀。
4。加热蒸炉。
5。把面糊倒入杯子里面,盖上锡纸。
6。放入蒸炉,蒸10-15分钟至熟。
7。将杯子蛋糕放凉,待装饰。

巧克力酱:-
黑巧克力 50克
鲜奶 3汤匙
牛油 1汤匙

1。黑巧克力放入微波炉加热溶解后拌入鲜奶和牛油。
2。把巧克力酱淋在蛋糕上。
3。放进冰箱冷藏,待食用。

12 comments:

  1. 我也不客气拿一块来吃!嘻嘻~

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    1. 你得跟大头哥争咯!他最爱巧克力了~ ^^

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  2. 我是不大喜欢甜食的,蛋糕嘛除了cheese cake 一年没有吃上几回。可是,我朋友请我吃过一个亲手做的蛋糕,哇塞~~~好吃到~~~~ 就是那样湿湿的。

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    1. 原来这个蛋糕能触动你的心呀~ 嘻嘻

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  3. Replies
    1. 哈哈,巧克力真的是不管男女老少都爱呀!^^

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  4. The cakes look way too tempting, can't wait to try your recipe.

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    1. 真的很简单,我想我很快就有第二第三....次了啦,哈哈!

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  5. 可爱小蛋糕哦!!我觉得孩子放那些装饰物会放得很开心咯。嘻嘻!^^

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    1. 对呀,无论我做什么蛋糕,他们都喜欢放五颜六色的巧克力米,可能孩子们都喜欢看鲜艳的颜色吧!

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