Tuesday, December 10, 2013

久违の。靓妈厨神

难得的周末,靓妈厨神又上身啦,哈哈哈!也是因为妈妈不在家,把佣人寄放我家,所以就没出门逛街,到外头打包的话,来来去去就是那几样,最后决定自己煮啦!周日一早,爹地载了大头哥去绘画班,两个女儿也跟随,我就一个人往巴刹买材料。太久没开炉了,简单的佐料都没有,一个人买菜,肉类,海鲜,鸡蛋,提篮满满的材料,扛到手好酸哦,我唯有先买几样再放进车险后,又再买第二圈,呼~ 一个人去巴刹真的好累,突然又体谅到妈妈的幸苦,每天要准备十几口人的食物真的不简单,我家妈妈可是我们一家大小的女超人啊!妈妈幸苦了!


平时吃惯妈妈煮的菜肴,我要准备三菜一汤是蛮头疼的,因我家大小都被妈妈养到嘴刁了,有时会嫌弃我煮的菜肴,还是准备简单的果条汤吧!买了两包果条和一包米台目。之前只买了一包果条,哪知道三个小孩的分量就已经快要啃光了,这次就让他们吃够本吧!


我家的果条清汤还是一贯学妈妈家的味道,有大家都爱的卤肉燥,大眼妹爱的虾仁,鸡腿肉丝,青菜,青葱和蒜米油。


买了鱼丸和香肠放进汤头里煮熟后就舀出来了。


汤头里放了一大颗沙葛切块,猪肉,鸡腿骨熬煮几小时后,我还放了几片的中药材当归来提甜味。家附近的巴刹有对公公婆婆卖的果条汤,我是吃出有放当归的,吃后常常念念不忘,也一直去光顾,真的好喜欢当归的味道哦,飘香的汤头让人唇齿留香,食指大动,难得自家的果条汤,让我不得不放啊!


我和爹地就是爱吃沙葛块了。沙葛块经几时小时熬煮后,甜味更大大提升了,咬劲还是很酥脆。


自家的果条汤最棒了,材料满满的,吃后大大的满足感啊!


吃饱后还有椰汁黑糯米当甜点呢!离上一次煮椰汁黑糯米已经是快一年的事情了,哈哈。爱吃但就是懒惰煮,好友的妈妈之前送了我一包很多人的爱买的泰国黑糯米,早上在巴刹买了椰浆也就顺便煮咯,哈!


这次只是单放黑糯米而已,没加肉桂,但还是那么好吃!某人吃了后,还打包一大锅回家吃呢,哈哈哈!而我也在一天内吃了三大碗,脑里顿时出现“胖就胖,吃饱后再打算吧!”


妈妈还在妹妹家小住还没回来,我们的晚餐没着落,唯有自己动手咯!周日吃剩一包米台目,早上又往巴刹买了青菜和鱼丸。晚上不煮汤面了,就拿来炒吧!


简单的材料,简单的煮法,一下就呈现出来了!记得第一次吃到炒米台目是在N年前到怡保某间广场的小食中心里,那时很好奇吃过炒果条,炒面,炒米粉,槟城就是很少看到有炒米台目(那边叫“老鼠粉”),点来尝试后,我和爹地就爱上了!所以现在想吃的话,就自己动手煮吧,哈哈!


小小妹很喜欢吃黑黑的面条(意思是面条炒黑酱油)。每次用餐的时间最长就是她了,吃了一口后,一下这里走哪里摸,告诉她我要拍照给威廉哥哥看她没有乖乖坐着用餐,就摆出一副臭脸给我拍,过后就是嚎啕大哭啦,哈!


答应了小小妹要做汤圆给她吃很久了,就是不懂为什么她那么爱吃汤圆的,难得有心情,也就实现她的愿望吧!原本是打算晚上去米家的,最后也就作罢啦!小小妹大晒啊!哈哈哈~ 


买了橙色番薯和紫色番薯做天然色素,也先让孩子们搓完番薯汤圆后,就赶他们上楼睡觉啦!哪知道小小妹说,妈咪,你搓了紫色和橙色后,你再搓我喜欢的青色,白色和粉红色蛤!哎哟,原本人家打算收工的,哪知道24孝妈咪上身,不想她失望,又熬夜搓了那三色汤圆出来!煮了糖水后也半夜十二时多了,今早还有起来烫熟汤圆,睡觉去罗!


好死不死,竟然失眠了!外头一直有一班印度青年在聊天,声量又大又乱,时睡时醒的,搞到我今早睡不醒了。还是有赶快准备让孩子们享用,一早起来就想念他们的汤圆了。


三个孩子的早餐就是汤圆啦!吃了一碗后,还带了一小碗去学校享用,汤圆糖水就见底啦!看着孩子们很满足的在享用,一切幸苦都值得了,我想我妈妈每也是有同样的心情吧!

16 comments:

  1. 这篇文章好有冬至的气氛了,看来我也要去买糯米粉了,要做有黑芝麻内陷的汤圆,瓦咔咔~

    注:你很坏咯,给connee吃黑面都要做她哭一轮,但我能想象那场面,想了我觉得是好笑的咯,哈哈哈哈哈哈哈哈哈~

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  2. 看得我食指大动啊
    又汤又炒有汤圆的
    好丰盛

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  3. 准备一家大小三餐真不简单
    色彩的汤圆很吸引

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  4. 我很喜欢北部果条汤, 你会自己煮果条汤好厉害!!我要一碗!!!

    一家大小一起搓汤圆很好玩! 等多一年我要与我的儿子一起搓汤圆! 五颜六色的好美^^

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  5. 看到汤圆就想到冬至要来临咯!!! =]

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  6. 自家的果条汤看起来很好吃哦!
    五颜六色的汤圆看了令人开心,冬至要来了……嗯,我要上网看怎样弄汤圆的面粉

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  7. 好幸福~~~
    我想念妈妈的饭菜!XD
    喔,有我最喜欢的汤圆!

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  8. 家里有个勤勉妈咪,孩子们都有口福!幸福呀!

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  9. 好厉害哦,东西看起来就好好吃。证明你也有很用心啊

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  10. 厉害!看起来都很好吃,看了好饿哦。。。其实要请我吃??哈哈。。。

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  11. 哇!哇!哇!这个果条汤绝对是值得期待啊!我都不自觉吞口水了啦!我要吃!我要吃!>_<

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  12. 如期而至的不仅是春节,还有幸福和快乐;
    日渐增加的不只是岁月;
    还有友情和健康,
    在新年来临之际,祝福您及您家人:幸福安康!新年大吉!

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