Monday, November 01, 2010

棉花蛋糕+代言人

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最近我烘的蛋糕 新鲜出炉后
就会请个小小代言人试吃
嘻嘻 我就是妈咪的蛋糕代言人
不论她做得好不好吃
我都会超捧场的

常常在部落格上看到的棉花蛋糕
也让我有股欲动也想做来吃
为了它 我特地跑去买淡奶

这是我第二次的成品
连续两天都做棉花蛋糕
第一次切开来 试吃一下下
味道实在是太好吃了
材料简单 口感超棒的
和大眼妹两人你一块 我一块的
结果照片没拍到 蛋糕已经在肚子里了


棉花蛋糕 食谱来自Jane

材料:
•30克 牛油
•40克 低粉
•40克 淡奶
•3个 蛋黄
•3个 蛋白
•40克 细纱糖

做法:
1.溶化牛油,乘热加入过筛了的面粉。
2.轻轻打散蛋黄,慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3.把(2)的蛋黄,淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。
4.蛋白打至起泡,加入糖,继续打至涩性发泡即可。
5.分次和蛋黄面糊混合均匀。
6.倒入3个2x5寸锡纸模内,轻摔一下,震掉大气泡。
7.预热烤箱170度,隔水烤8分钟后,温度调至150度,再烤20分钟。
8.出炉后倒扣放凉,脱模切片。


在拍照的同时
大眼妹虎视眈眈的看着我的蛋糕
最后终于忍不住伸手拿了一块
还好拍到一张照片了

妈咪做的蛋糕好吃咯
你不信?!?

酱我吃给你看咯

哎哟 吃到嘴巴外边也有
我舔 我舔 我舔 我舔舔舔

看我吃到津津有味的
相信我的话了吧

相信也没用料
我吃光光咯

9 comments:

  1. 大眼妹真的好cute,看她就知道你烘的蛋糕是多么的美味,哈!

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  2. 羡慕你也。。。有小代言人捧场。:)

    这个棉花蛋糕真的好好吃。。。还好,我家小瓜也看中这款蛋糕。。。

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  3. 好可爱~嘻嘻~
    我一直想做,可是一直没有行动,真够力~

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  4. 真是最佳代言人!!哈哈哈。。。

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  5. 感觉大眼妹长大许多了呢~~~~~

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