Monday, October 29, 2012

【29.10】小鸡蛋糕便当

休息了三天,昨天一家人又外出怡保,带家公家婆办点事情,回来后是超累的,但今早也没趁机偷懒罢工。哈哈,没办法,昨天跨州败了很多便当工具回来,不好好用功可不行呀!^^ 不过整包败家品还乖乖的躺在车厢后,是蛮多的,就没时间整理它们,所以今天就不先公布败家品咯! 

几天前就已经想好今天要做什么便当了,有了概念就容易得多了。之前做了夹面包,现买的面包,好久没烘烤蛋糕了,看到其他妈咪做了用鸡蛋壳做的小鸡蛋糕超可爱的,自己就慢慢的收集了不少鸡蛋壳,好啦,用了它们决定做小鸡蛋糕啦!

我的小鸡蛋糕便当出炉咯!今早做得超级快的,小鸡蛋糕昨晚就做好了,所以省了不少时间咯!就只需蒸熟玉米粒,切苹果再稍微做装饰而已!
失败的小鸡蛋糕,没注意到鸡蛋膜都在壳里半中间,好多个蛋糕就被它害惨了,蛋壳底部里边是空空的,气死人!还好,还有三个是稍微可以见得人的,好过没有啦!嘻嘻~

小鸡海绵蛋糕 (食谱来自面子书网友Phoebe Chong)

材料: (大概做出14粒鸡蛋的分量,做多的话,可以自己加分量)
Sponge Mix~125g 
蛋~2粒 
橙汁~25ml 或者 一汤匙的orange精油 
玉米油~50ml 
蛋壳大概14粒 

做法: 
1.将海绵蛋糕粉放进大碗中,然后把蛋一个个慢慢加入,边加边搅拌。 
2.用搅拌机打均(用慢速度),然后加入橙汁(换高速度)打至变白。 
3.加入玉米油,拌均就可以倒进蛋壳(可以用挤花袋,挤进去,比较容易) 
4.160度,15-20分钟(每架烤箱不一样,要自己拿捏时间) 
5.冷却后才脱壳(热脱壳蛋糕会粘蛋壳),然后装饰眼睛,鸡啄、鸡冠
其余失败的鸡蛋蛋糕扒光壳后,切成小块,然后再用模子印出花朵和蝴蝶图案。哈哈,出来的效果不错,准备便当除了要早醒做功课,脑筋也需要转得快呀!^^

12 comments:

  1. 其余失败的鸡蛋蛋糕扒光壳后,切成小块,然后再用模子印出花朵和蝴蝶图案

    ---> 虽然产量很少,不过我看到其余的都很可爱
    赞你一下,你越来越多idea
    昨天有人问你什么时候要开班?他们要学

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    1. 对呀,我觉得这样丢掉真的很浪费,要我自己啃完又怕肥!>_<
      哈哈,你啊太看得起我了,我还不敢当呢!

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  2. 那个苹果切除来还是苹果样!!!喜欢!!!
    nor。。。sampai跨洲败工具了!这次认真搞很大!!加油!

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    1. 哈哈,我无意印成苹果的,看到那个适合就拿来印咯!
      没有sampai啦,又不是sengaja的,有lalu那边所以嘛去买咯,哈哈哈!

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  3. 你说失败,但是我一样觉得很美很可爱!!!
    你的创意真的越来越好料叻!!!

    我要开始做时才发现我的ka chang真的很少!了解你收了那么多,真的不简单!!!竟然要跨洲去进货,好料!
    我在慢慢收集ka chang,画不出一个便当出来kuk >_<
    没有你的creative脑袋叻!

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    1. 哟~ 我厉害隐藏失败的部分嘛,你嘛看不到咯!>_<
      也不是特地跨州买的的,刚好要载老人家去办事情,就顺便去逛逛咯,哪知道收获不少,哈哈哈~ 没关系,你慢慢买慢慢收集,等到你儿子大了些就满满了!^^

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  4. 这也太强了吧!没想到鸡蛋壳也可以这样玩啊!

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    1. 嘻嘻,对呀,网上的烘烤食谱实在是太强了,我是抄袭别人的~

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  5. Replies
    1. 对呀,又得再收集鸡蛋壳了,好像再做多一次哦!^^

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  6. 你准备便当的‘功力’更上一层楼!好棒哦!

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    1. 哈哈,我也是参考网上照片的,凭空想的话可能就考倒我了!>_<

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