周末show简单厨艺

我的周末天其实也不是都会到外趴趴走的，有时身心累了，一家人就窝在家里看看戏，陪孩子们玩玩具，或赖在床上上网，过个轻松懒虫的日子。周六晚，有可爱的两公婆朋友到访，原本纯粹来拿东西而已，哪知道最后竟然演变成四人演唱会，大哄大叫到快半夜十二点，哈哈，好久没那么疯狂过了，久久一次还蛮开心的啦！还看到现场上演了一出深情对唱的肉麻片段，简直当我们没到咯，哈哈！临睡时，心情还没能平伏下来，翻来覆去，脑海一直重复着刚才的画面，哈哈，好回味哦！

隔天一早，爹地刚巧需要出外工作，孩子们和我的早餐没着落了，自己就上巴刹买早餐去咯！小小妹目送着我出去，嘴里一直说要吃white和yellow mix在一起的鸡蛋（这小瓜说话很喜欢华英remix版）。好啦，不必烦恼该打包什么食物回来，就买十个土鸡蛋回来当早餐咯！爹地回来得刚刚好，我从巴刹回来不久也到家了，一家人齐齐吃简单早餐啦！

五个人各两个，十个土鸡蛋只需几分钟就不见了，哈！麻烦爹地烘烤面包给孩子们配着吃，他们可超爱吃半生熟蛋面包呢！外面咖啡室的普通鸡蛋+烤面包也不便宜了，还是在家自己做比较新鲜好吃，我吃了这碗后，就忙着准备午餐啦！

登登登！简单的午餐-果条汤出场咯！看着卖相，其实也不简单，我称它为“看不到果条的果条汤”，是不是很适合叻！满满十足的食料，我和爹地说这样一碗果条汤只是计算着材料钱就差不多要5，6块大洋了！他吓了一跳说倒不如去外面买一碗3块钱，简单又方便！我说外头哪有自家的下足够食料和心思啊，人家我的No Ajinomoto, No Preservative, 多健康啊！真是的，久久让我发挥下贤妻良母也不可以咩？！？（说着说着，好像真的很久没开炉做菜了）

傍晚，爹地又看我躲在厨房不懂又要耍什么花样了，就说：你坐不静的吼~ 又再搞什么东西？哈，我是突然整理冰箱，看到快要过期的奶油芝士还乖乖躺在那，不便宜啊，趁着自己还是厨艺上身时，快手快脚毁灭掉它吧！上网翻了简单的食谱- oreo芝士杯子蛋糕就开工咯！

材料： A）250g奶油芝士（cream cheese）、2粒蛋黄、80g炼奶

 B）2粒蛋白、1小搓tartar粉、1汤匙幼糖 

 C）14片oreo饼干（刚好一包）

做法： 1）14个小纸杯是放在蛋挞模里，再放入一片oreo饼干在纸杯里，备用。 

2）将奶油芝士打滑，加入蛋黄拌打均匀，加入炼奶打至幼滑。 

3）蛋白放入盆中，用电动打蛋机打至起泡泡，加入tartar粉打发，加入幼糖，拌打至湿性发泡。 

4）将芝士混合料与蛋白混合均匀，倒入纸杯八分满，把另14片oreo饼干分别放在蛋糕表面，以150度，水浴法烤约30分钟至熟即可。放入冰箱冷藏后更美味呢。

晚餐到外头解决后，大头哥一进家里就去开冰箱吵着要吃蛋糕了，他最爱芝士蛋糕了，我在追看着冲II电视剧，不到几分钟就问一次，快烦死了，拿出来随便拍张照片就让他们开张，皆大欢喜呀！

这芝士蛋糕也太太好吃了，oreo饼干和芝士超搭配的！我觉得没把饼干压碎超加分的，搭上软趴趴的芝士部分一起吃，反而增加了蛋糕的咬劲。大头哥连续吃了两个还不够，今早又吃了三个，还提醒我说晚上得留两个给他！看着自己亲手做的食物让家人吃了赞不绝口的满足感又回来了，看来我得多多上菜咯！哈~