Monday, September 09, 2013

周末show简单厨艺

我的周末天其实也不是都会到外趴趴走的,有时身心累了,一家人就窝在家里看看戏,陪孩子们玩玩具,或赖在床上上网,过个轻松懒虫的日子。周六晚,有可爱的两公婆朋友到访,原本纯粹来拿东西而已,哪知道最后竟然演变成四人演唱会,大哄大叫到快半夜十二点,哈哈,好久没那么疯狂过了,久久一次还蛮开心的啦!还看到现场上演了一出深情对唱的肉麻片段,简直当我们没到咯,哈哈!临睡时,心情还没能平伏下来,翻来覆去,脑海一直重复着刚才的画面,哈哈,好回味哦!

隔天一早,爹地刚巧需要出外工作,孩子们和我的早餐没着落了,自己就上巴刹买早餐去咯!小小妹目送着我出去,嘴里一直说要吃white和yellow mix在一起的鸡蛋(这小瓜说话很喜欢华英remix版)。好啦,不必烦恼该打包什么食物回来,就买十个土鸡蛋回来当早餐咯!爹地回来得刚刚好,我从巴刹回来不久也到家了,一家人齐齐吃简单早餐啦!


五个人各两个,十个土鸡蛋只需几分钟就不见了,哈!麻烦爹地烘烤面包给孩子们配着吃,他们可超爱吃半生熟蛋面包呢!外面咖啡室的普通鸡蛋+烤面包也不便宜了,还是在家自己做比较新鲜好吃,我吃了这碗后,就忙着准备午餐啦!


登登登!简单的午餐-果条汤出场咯!看着卖相,其实也不简单,我称它为“看不到果条的果条汤”,是不是很适合叻!满满十足的食料,我和爹地说这样一碗果条汤只是计算着材料钱就差不多要5,6块大洋了!他吓了一跳说倒不如去外面买一碗3块钱,简单又方便!我说外头哪有自家的下足够食料和心思啊,人家我的No Ajinomoto, No Preservative, 多健康啊!真是的,久久让我发挥下贤妻良母也不可以咩?!?(说着说着,好像真的很久没开炉做菜了)


傍晚,爹地又看我躲在厨房不懂又要耍什么花样了,就说:你坐不静的吼~ 又再搞什么东西?哈,我是突然整理冰箱,看到快要过期的奶油芝士还乖乖躺在那,不便宜啊,趁着自己还是厨艺上身时,快手快脚毁灭掉它吧!上网翻了简单的食谱- oreo芝士杯子蛋糕就开工咯!

材料: A)250g奶油芝士(cream cheese)、2粒蛋黄、80g炼奶
 B)2粒蛋白、1小搓tartar粉、1汤匙幼糖 
 C)14片oreo饼干(刚好一包)

做法: 1)14个小纸杯是放在蛋挞模里,再放入一片oreo饼干在纸杯里,备用。 
2)将奶油芝士打滑,加入蛋黄拌打均匀,加入炼奶打至幼滑。 
3)蛋白放入盆中,用电动打蛋机打至起泡泡,加入tartar粉打发,加入幼糖,拌打至湿性发泡。 
4)将芝士混合料与蛋白混合均匀,倒入纸杯八分满,把另14片oreo饼干分别放在蛋糕表面,以150度,水浴法烤约30分钟至熟即可。放入冰箱冷藏后更美味呢。


晚餐到外头解决后,大头哥一进家里就去开冰箱吵着要吃蛋糕了,他最爱芝士蛋糕了,我在追看着冲II电视剧,不到几分钟就问一次,快烦死了,拿出来随便拍张照片就让他们开张,皆大欢喜呀!


这芝士蛋糕也太太好吃了,oreo饼干和芝士超搭配的!我觉得没把饼干压碎超加分的,搭上软趴趴的芝士部分一起吃,反而增加了蛋糕的咬劲。大头哥连续吃了两个还不够,今早又吃了三个,还提醒我说晚上得留两个给他!看着自己亲手做的食物让家人吃了赞不绝口的满足感又回来了,看来我得多多上菜咯!哈~ 

13 comments:

  1. 哎呀,早知道我应该星期日才过去,那我晚餐和宵夜就有着落了啊~~~~

    注:唱k好好玩,只是害威廉隔天黑眼圈上班了啦,哈哈哈。。。下次要卡拉ok聚会,带埋食物过去,瓦咔咔~

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  2. 咸妈咪:你的这个食谱好吸引哦!!我要我要吃!!这个周末看懒不懒,就做这个简易版的~~

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  3. 这个芝士蛋糕很美味的样子。。什么是水浴法?
    LeeAnne

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  4. 哦,半生熟蛋,我好爱啊~
    好久好久没有吃了,呜呜呜呜

    那个芝士蛋糕看起来很好吃。食谱我拿去啦~

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  5. 你的简易食谱我喜欢!!!我也要我也要!我这懒人看到简易食谱最开心了,呵呵!而且好弄到很美^^

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  6. 哈哈,我也无法想象那两人相望对唱的画面!!单单一人在唱的时候我就差点忍不住要留下来“分享”!!

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  7. 这个简单又好吃,它的卖相有点像蛋挞上加个oreo饼干!!! =]

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  8. 咸妈咪您好厉害呢!什么都能,真是万能妈咪。

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  9. 你的蛋挞看了也流口水!

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  10. 啊~ 半生熟蛋、粿条汤和芝士蛋糕,我都超爱滴!
    周末给家人下厨,感觉很幸福。
    我和大黄瓜如果周末没出门,也会一起下厨,三兄妹一起吃住家饭,嘿嘿。XD

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  11. 最近好像有股oreo风,呵呵

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  12. 我最爱吃生熟蛋!还拍得这么诱人!>_<

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  13. 剛看阿米的部落格,也是做了oreo的甜品,呵呵

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