棉花蛋糕· 双色版

自从孩子们上半天的课后
我就常常做小蛋糕了

因为两只小鬼吃了午餐后
还是很厉害找零食吃
不是吃无益的垃圾食物啦
吃喜欢翻饼干，面包吃

不如自己做些蛋糕嘛更好
材料新鲜又买好的
我和孩子都爱上了棉花蛋糕
比奶油蛋糕来的健康
也没有这么油腻
还有淡淡的奶香味
吃后让人垂涎留恋哦

这次来个小小的改变
加了可可粉 来个双色版的
奶香加巧克力的味道
永远都是那么搭~

由于面糊比较水状
后倒的巧克力糊都沉在底下了
但呈现出来的效果很不错哦

嘻嘻 午觉后 可以吃到香喷喷的蛋糕 好幸福哦
两个小瓜就这样爱上了棉花蛋糕

哥哥 你吃不完 我帮你吃哦

人家只是拍照忙一下而已
蛋糕我会自己解决啦

我得快快吃
不然 给哥哥吃光光了

一个不小的棉花蛋糕
妈咪我只吃了一小块
其余的就让两个小瓜又吃又啃的 扫清光了哦

棉花蛋糕。双色版

材料：
•30克 牛油
•40克 低粉
•40克 淡奶
•20克 可可粉
•3个 蛋黄
•3个 蛋白
•40克 细纱糖

做法：
1.溶化牛油，乘热加入过筛了的面粉。
2.轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3.把（2）的蛋黄，淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。
4.蛋白打至起泡，加入糖，继续打至涩性发泡即可。
5.分次和蛋黄面糊混合均匀。拿起1/4面糊加入20克可可粉﹐拌勻﹐备用。
6.面糊倒入4x8寸锡纸模内，再舀可可面糊進去，轻摔一下，震掉大气泡。
7.预热烤箱170度，隔水烤10分钟后，温度调至150度，再烤30分钟。
8.出炉后倒扣放凉，脱模切片。