✿蛋糕✿我的最愛- 蒸雞蛋糕~

記憶裡 很喜歡吃蒸雞蛋糕
我已經很久沒吃到了
也從沒在外頭買回來吃
但 它的味道一直在我腦海裡
哪裡來醬強的吸引力呢

當我做好了 拿回黃媽媽家時
她才憶起 以前我們小時候很愛吃呢
她也常常做給我們吃的
因為以前家裡窮 所以常把雞蛋+麵粉
找最便宜的材料做些糕點給我們充飢

原來 是我小時候一直吃的關係 我才沒忘懷那個味道

博友們都說蠻難做的
我也帶着忐忑不安的心情
把我的雞蛋糕放在蒸籠裡
等了45分鐘(間中不可以開蓋)
期待已久的蒸蛋糕好咯
怎麼我的沒發得很高的
可能在打發雞蛋的時候沒打很久吧
不管了 切來吃吃看吧
哇 哇 好懷念的味道噢
那個食譜真的超級棒噢
我也可以做自己喜歡的雞蛋糕了
自己一直停不了口
吃了好多塊噢 好吃 好吃
不行 得停止再吃下去了
不然 不夠拿回家分了啦
看 給我吃剩這些而已
一盒拿自己家 一盒拿回黃媽媽家
看來 我的雞蛋糕還會有Second Round 噢﹗

食譜來自Ohbin

蒸鸡蛋糕材料
1.鸡蛋 200g
2.糖 230g
3.水仙面粉 230g
4. 7-up汽水 75g

做法：
1) 用高速把鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源
3) 分3次把水仙面粉加入拌均
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入已铺上玻璃纸的20cm圆型竹笼里9分满
6) 在面糊上洒上十字形的糖纹
7) 大火蒸30分钟